Обслуживание электроустановок кафе и ресторанов на договорной основе
Обслуживание электроустановок кафе и ресторанов на договорной основе предполагает выполнение определённых регламентных работ и абонентскую плату.
Обслуживание электроустановок по договору
Помогите себе сами!
Более или менее опытные предприниматели знают, что несмотря на все декларации, никакой реальной поддержки малому и среднему бизнесу в РФ оказывать не собирается.
Например, при аварийном отключении электроснабжения нежилого (коммерческого) помещения у предпринимателя, позвонившего в ГМЦ, оператор первым делом спросит, в какой квартире тот проживает. Узнав, что обращение исходит не от рядового жителя Санкт-Петербурга, а от представителя бизнеса, оператор скорее всего откажется регистрировать заявку и принимать какие-либо меры. Налоги они собирают исправно, а потом на эти средства создают структуры с ограниченной дееспособностью.
Примерно тот же эффект даёт и непосредственное обращение в управляющую компанию.
Проблема ещё и в том, что владельцы и руководители бизнеса не могут все подобные проблемы решать лично. Не особенно мотивированные наёмные сотрудники, столкнувшись с хамоватыми тётками-операторами, зачастую тушуются, мямлят… и таким образом ещё больше затягивают время.
Также следует отметить, что электротехнические неисправности могут возникать и вне сферы ответственности управляющих компаний и гарантирующих поставщиков. Если
Ум и мудрость / профилактика и решение
Древние говорили, что умные люди знают, как решить проблему, а мудрые знают как её предотвратить. Только знать, конечно, недостаточно. Чтобы получить результат, необходимо рационально действовать.
Внезапность, замешательство и паника
Типичные реакции у тех, кто не озаботился заранее.
Как?! 15 минут назад (с утра, ещё вчера) всё работало! потом звонки руководителю. Потом выдвижение требований к УК (чаще всего необоснованных). Далее поиск аварийного электрика в интернете. В интернете полно недостоверной информации. Люди пишут одно, а делают другое.
Как мы работаем
Осмотр объекта
Предметные переговоры на тему обслуживания электроустановки логично начинаются с осмотра объекта. Если предприятие общественного питания имеет сетевую структуру, выполняется осмотр всех филиалов (иногда в один заход, но чаще в несколько — это зависит от различных факторов, таких как количество точек, режим их работы, удалённость от головного предприятия и друг от друга).
Инженер (мастер), осуществляющий осмотр, обращает внимание.
Чтобы не упустить из вида какие-либо важные детали, во время осмотра производится фотофиксация ключевых узлов электроустановки.
Приведение в порядок электрощитового оборудования и периферических компонентов электроустановки
Регулярные визиты электриков и профилактические мероприятия
Если авария всё-таки случится
Если в нежилом (коммерческом помещении) внезапно отключится электричество.
Хитросплетения мотиваций
Предприниматели в большинстве своём люди разумные (способные разобраться в причинно-следственных связях) и прагматичные (умеющие считать деньги).
Морковка спереди
Можно с полным на то основанием утверждать, что исправные электроустановки позволяют ресторанам и кафе функционировать в штатном режиме — принимать посетителей, работать и зарабатывать. Таким образом при прочих равных условиях вложения окупаются.
Морковка сзади
Можно посмотреть с другого ракурса. Неухоженная электроустановка может принести убытки — как прямые (за счёт необходимости приобретать дорогие электроаппараты взамен вышедших из строя), так и опосредованные (за счёт простоя заведения во врем аварии и устранения её последствий).
Серьёзное потребление электроэнергии
Почти все предприятия общественного питания (исключением, пожалуй, являются только антикафе) потребляют довольно много электроэнергии.
Значение интерьерного света и наружной рекламы
Проблема территориального охвата и её решение
Предприятия общественного питания, включающие в себя несколько удалённых друг от друга точек, зачастую сталкиваются с нежеланием подрядчиков выполнять задачи во всех филиалах сети. В одних районах им работать удобно, а в других — нет. Санкт-Петербург город большой, а Ленинградская область ещё больше.
Окраины, пригороды и Ленобласть
Два основных пакета и два основных класса
Минимальный пакет
Минимальный пакет по сути является аварийным обслуживанием.
Средний пакет
Средний пакет, пожалуй, является оптимальным решением для крепких предприятий, ведущих бизнес на системной основе.
Максимальный пакет
Скажу без лишних кривляний, что максимальный пакет в течение длительного срока мало кому нужен.
Эконом
Стандарт
Премиум
Мы сами не особенно заинтересованы, поскольку этот вариант больше заточен под обслуживание элитных квартир и частных коттеджей. Но если кто-то из владельцев бизнеса сильно хочет, почему бы нет?
Сводная таблица
| Эконом | Стандарт | Премиум | ||||
| 1 ф | ||||||
| 3 ф | ||||||
Формы оплаты, удобные для бизнеса
Безнал и бартер
Предоплата / постоплата
Минутка сравнений
Делая выбор, предприниматель так или иначе оказывается прав.
| ДАРС «Аварийка.ру» | Среднестатистическая сервисная компания | Частный электрик | |||
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Оказываете ли вы услуги ответственного за электрохозяйство?
В данной статье речь шла об организационно-технических аспектах непосредственного обслуживания электрооборудования предприятий общественного питания.
Можно ли сразу договориться, что все работы вы будете проводить тогда, когда заведение не работает для посетителей, т. е. ранним утром и ночью?
С плановыми работами нет проблем. При необходимости можно внести согласованный график работ в договор (как один из пунктов или в качестве приложения к нему). Что касается аварийно-восстановительных работ, Вы сами наверняка решите не распространять на них данное требование.
Несёт ли ваша организация материальную ответственность?
Да. В пределах сумм, оплаченных заказчиком по договору. Если потенциального заказчика такая постановка вопроса не устраивает, привлекается страховая компания.
Можно ли заказать у вас комплексное обслуживание предприятия общественного питания, а не только обслуживание электроустановки?
В принципе можно, но сначала хотелось бы конкретизировать спектр задач.
comments
Добавить коментарий